Επισήμανση, παρουσίαση
και διαφήμιση τροφίμων (A)

Σκοπός του σεμιναρίου είναι να οδηγηθούν οι εμπλεκόμενοι στην κατανόηση και αναγνώριση των νομοθετικών υποχρεώσεων που απορρέουν από την κείμενη Ευρωπαϊκή και Εθνική νομοθεσία με στόχο την παροχή σωστών πληροφοριών στους καταναλωτές τροφίμων και τον τρόπο παρουσίασης τους.

Ισχυρισμοί διατροφής και υγείας που διατυπώνονται στα τρόφιμα
 

Θεματικές ενότητες που καλύπτει:

Ο Κανονισμός 1169/2011 για την διατύπωση ισχυρισμών διατροφής και υγείας: 

• Επισκόπηση και πεδίο εφαρμογής

• Γενικές αρχές

• Θρεπτικά περιγράμματα

• Γενικοί περιγραφείς χρήσης

• Ισχυρισμοί διατροφής

• Ισχυρισμοί υγείας

• Ενωσιακό μητρώο ισχυρισμών διατροφής και υγείας

 

Σε ποιους απευθύνεται;

• Υπεύθυνους Επιχειρήσεων τροφίμων

• Εργαζόμενους επιχειρήσεων τροφίμων που ασχολούνται με θέματα επισήμανσης και ανάπτυξης προϊόντων

• Συμβούλους επιχειρήσεων

• Φοιτητές σχετικών ειδικοτήτων
  
   

Γιατί να το παρακολουθήσει κάποιος (Στόχοι)

• Οι συμμετέχοντες θα είναι σε θέση

• Να γνωρίσουν τις απαιτήσεις της Ενωσιακής και Εθνικής νομοθεσίας σχετικά με τους ισχυρισμούς διατροφής και υγείας που διατυπώνονται στα τρόφιμα

• Να αποφύγουν λάθη στο σχεδιασμό των ετικετών που θα έχουν οικονομικό αντίκτυπο (απόσυρση και επανασχεδιασμός ετικέτας)

• Να γνωρίσουν πως θα μπορούν να αναπτύξουν νέα προϊόντα που θα μπορούν να φέρουν εγκεκριμένους ισχυρισμούς διατροφής ή/και υγείας

 

 

Βεβαίωση παρακολούθησης 

• Στους εκπαιδευόμενους που θα ολοκληρώσουν επιτυχώς το πρόγραμμα χορηγείται βεβαίωση παρακολούθησης, η οποία συνοδεύεται από αναπόσπαστο συμπληρωματικό έγγραφο στο οποίο αναφέρονται αναλυτικά το αντικείμενο του προγράμματος, οι θεματικές ενότητες που παρακολούθησε ο εκπαιδευόμενος, η διάρκεια καθώς και η μεθοδολογία εκπαίδευσης που ακολουθήθηκε

 

• Η αξιολόγηση γίνεται μέσω θεωρητικών online εξετάσεων, ερωτήσεις multiple choice στο τέλος του σεμιναρίου με χρόνο 20 λεπτών. Βάση επιτυχίας είναι 60/100

 

Τρόπος Διεξαγωγής

On line 
 

 

Αναπτύξτε τις επαγγελματικές σας δεξιότητες και ξεχωρίστε στην αγορά εργασίας!