Επισήμανση, παρουσίαση και διαφήμιση τροφίμων (B)

Σκοπός του σεμιναρίου είναι να οδηγηθούν οι εμπλεκόμενοι στην κατανόηση και αναγνώριση των νομοθετικών υποχρεώσεων που απορρέουν από την κείμενη Ευρωπαϊκή και Εθνική νομοθεσία με στόχο την παροχή σωστών πληροφοριών στους καταναλωτές τροφίμων και τον τρόπο παρουσίασης τους

Παροχή πληροφοριών στους καταναλωτές τροφίμων  
 

Θεματικές ενότητες που καλύπτει:

Ο Κανονισμός 1924/2006 για την παροχή πληροφοριών στους καταναλωτές τροφίμων: 

• Επισκόπηση και πεδίο εφαρμογής

• Γενικές αρχές

• Υποχρεωτικές ενδείξεις στην επισήμανση τροφίμων

• Ονομασία τροφίμου 

• Κατάλογος συστατικών

• Αλλεργιογόνα

• Ποσοτική δήλωση συστατικών

• Οδηγίες αποθήκευσης & χρήσης

• Στοιχεία επιχείρησης

• Αναγραφή χώρας καταγωγής – τόπου προέλευσης

• Διατροφική δήλωση

​

Σε ποιους απευθύνεται;

• Υπεύθυνους Επιχειρήσεων τροφίμων

• Εργαζόμενους επιχειρήσεων τροφίμων που ασχολούνται με θέματα επισήμανσης και ανάπτυξης προϊόντων

• Συμβούλους επιχειρήσεων

• Φοιτητές σχετικών ειδικοτήτων

 

 

Γιατί να το παρακολουθήσει κάποιος (Στόχοι)

Οι συμμετέχοντες θα είναι σε θέση

• Να γνωρίσουν τις απαιτήσεις της Ενωσιακής και Εθνικής νομοθεσίας σχετικά με τους κανόνες επισήμανσης

• Να κατανοήσουν ποιες πληροφορίες είναι υποχρεωτικές και ποιες προαιρετικές και πώς μπορούν αυτές να δοθούν στους καταναλωτές

• Να αποφύγουν λάθη στο σχεδιασμό των ετικετών που θα έχουν οικονομικό αντίκτυπο (απόσυρση και επανασχεδιασμός ετικέτας)

 

Βεβαίωση παρακολούθησης 

Στους εκπαιδευόμενους που θα ολοκληρώσουν επιτυχώς το πρόγραμμα χορηγείται βεβαίωση παρακολούθησης, η οποία συνοδεύεται από αναπόσπαστο συμπληρωματικό έγγραφο στο οποίο αναφέρονται αναλυτικά το αντικείμενο του προγράμματος, οι θεματικές ενότητες που παρακολούθησε ο εκπαιδευόμενος, η διάρκεια καθώς και η μεθοδολογία εκπαίδευσης που ακολουθήθηκε

 

Η αξιολόγηση γίνεται μέσω θεωρητικών online εξετάσεων, ερωτήσεις multiple choice στο τέλος του σεμιναρίου με χρόνο 20 λεπτών. Βάση επιτυχίας είναι 60/100
 

Χρόνος Διεξαγωγής

On line 

 

Αναπτύξτε τις επαγγελματικές σας δεξιότητες και ξεχωρίστε στην αγορά εργασίας!